Заслуженно самая вкусная кухня мира – украинская. Никто с этим поспорить не может.

Никто еще никогда не отказывался от украинских блюд! И вам не советую!

Запеченные ребрышки

Вам потребуются:

свиные ребрышки — 500г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
картофель — 5 шт.
майонез — 50 мл.
сметана — 50 мл
чеснок — 2 зубчика
растительное масло
зелень

Готовим запеченные ребрышки:

1. Ребрышки обжариваем на масле вместе с луком, добавляем немного воды и тушим минут 10.
2. В горшочек для запекания выкладываем порезанный картофель, морковь, ребрышки и все заливаем смесью из сметаны, майонеза, давленного чеснока и специй.
3. Ребрышки запекаем при 200 градусах в течении 40 минут.
4. Готовые ребрышки посыпаем зеленью.

Жареная щука с картофелем

Вам потребуются:

щука — 700г
картофель — 8 шт.
болгарский перец — 1 шт.
мука — 1 стакан
лимон — ½ шт.
листья салата
специи
зелень

Готовим жареную щуку с картофелем:

1. Разрезанную на кусочки щуку солим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15 минут.
2. Картофель режем кружочками, приправляем рыбными специями и обжариваем на масле.
3. Кусочки щуки обваливаем в муке и жарим в двух сторон до готовности.
4. Щуку с картофелем выкладываем на блюдо, украшаем листьями салата, ломтиками болгарского перца и зеленью.

Куриное филе с грибами

Вам потребуются:

куриное филе — 200г
маринованные шампиньоны — 100г
лук — 1 шт.
сливочное масло — 20г
зелень

Готовим запеченное куриное филе с грибами:

1. В фольгу заворачиваем куриное филе, порезанный лук, грибы, все солим и запекаем полчаса при 200 градусах.
2. Готовое филе с грибами украшаем майонезом и посыпаем зеленью.

Запеченное куриное филе

Вам потребуются:

куриное филе — 500г
лимон — ½ шт.
помидор — 2 шт.
специи
оливковое масло

Готовим запеченное куриное филе:

1. Филешки вымыть, обсушить, смазать смесью масла, лимонного сока, специй и чеснока.
2. Куриное мясо вложить в кулинарный рукав и запечь при температуре 180 градусов 30 минут.
3. Готовое запеченное куриное филе выложить на блюдо, украсить помидорыми.

Запеченный чесночный картофель

Вам потребуются:

молодой картофель — 8 шт.
сливочное масло — 50г
сухой чеснок — 10г
сухари — 10г
приправы

Готовим запеченный чесночный картофель:

1. Картофель хорошо моем, разрезаем на четвертинки.
2. Масло растапливаем, смешиваем и приправами, чесноком и сухарями.
3. Намазкой смазываем картофель и запекаем на пергаментной бумаге при 200 градусах 20 минут.

Борщ «Домашний»

Вам потребуются:

свиное мясо на кости — 1 шт.
лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
картофель — 3 шт.
белокочанная капуста — 300г
чеснок — 2 зубчика
сметана — 2 ст.л.
зелень

Готовим борщ «Домашний»:

1. Свиное мясо на кости варим в кастрюле с очищенной луковицей на протяжении 3 часов на медленном огне, периодически снимая пену.

2. Луковицу выбросить, добавить кубики картофеля, часть натертой свеклы и моркови.

3. Оставшуюся морковь и свеклу обжарить с нарезанным луком и добавить в борщ.
4. Добавить нашинкованную капусту, порезанные помидоры, давленный чеснок и варить все на медленном огне до готовности.
5. В тарелку с борщом положить ложку сметаны.

Холодный борщ

Вам потребуются:

морковь — 1 шт.
яйца — 2 шт.
свекла — 3 шт.
огурцы — 3 шт.
вино белое сухое — 100 мл
сахар — 1 ст.л.
зеленый лук — 100г
уксус — 1 ст.л.
сметана — 50г
вода — 1л
зелень

Готовим холодный борщ:

1. Порезанные соломкой морковь и свеклу обжариваем на масле, заливаем водой и кипятим, добавляя сахар, перец и соль. После остужаем.
2. В остуженный свекольный отвар добавляем вино, нарезанные огурцы и зелень.
3. Борщ ставим в холодильник на пару часов.
4. В холодный борщ кладем половинки яиц, сметану и зелень.

Приятного аппетита!