Вам представлены самые популярные рецепты израильской кухни!
Приготовив эти блюда, вы станете ближе к культуре евреев!

Мясо с черносливом

Вам потребуются:

свинина — 400г
чернослив — 150г
лук — 1 шт.
вода — ½ стакана
подсолнечное масло
мускатный орех

Готовим мясо с черносливом:

1. Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
2. Нашинкованный лук обжариваем на масле, добавляем кусочки мяса минут 15, затем кладем чернослив и жарим еще минуток 15-20.
3. В сковороду с мясом наливаем воду и тушим до готовности.
4. В качестве гарнира подаем картофельное пюре.

Мясо с персиками

Вам потребуются:

мякоть свинины или телятины — 500г
томатный соус — 200 мл
персик — 4 шт.
специи
зелень

Готовим мясо с персиками:

1. Мясо режем на полосочки толщиной 2 см, немного отбиваем, посыпаем специями и смазываем томатным соусом.
2. Кусочки мяса выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
3. Персики разрезаем пополам, вынимаем косточку и кладем на решетку над противнем, чтобы во время готовки сок капал на мясо.
4. Все запекаем при температуре 180 градусов в течении 50 минут.
5. Мясо с персиками выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Салат с клюквой и утиной грудкой

Вам потребуются:

утиная грудка
мед — 1 ч.л.
листья салата — 200г
клюква — 150г
лимонный сок — 3 ст.л.
апельсины — 2 шт.
оливковое масло — 4 ст.л.

Готовим салат с клюквой и утиной грудкой:

1. Из очищенных апельсинов выдавливаем сок и варим в нем клюкву пока её кожица не начнет лопаться.
2. Листья салат выкладываем на блюдо, покрываем мякотью апельсина и выкладываем клюкву с копченой утиной грудкой.
3. Салат поливаем смесью лимонного сока с солью, перцем, медом и оливковым маслом.

Свекольный салат с орехами

Вам понадобятся:

свекла — 1 шт.
сыр — 100г
грецкие орехи — 20г
чеснок — 1 зубчик
майонез

Готовим свекольный салат с орехами:

1. Вареную свеклу остудить, очистить и натереть на терке.
2. К свекле добавить тертый сыр, выдавленный чеснок, все перемешать и заправит майонезом.
3. Готовый свекольный салат украсить измельченными грецкими орехами.

Морковный суп со свининой

Вам потребуются:

свинина — 200г
мясной бульон — 1л
бекон — 50г
лук — 4 шт.
кольраби — 1 шт.
картофель — 4 шт.
топленое масло — 2 ст.л.
куркума — 1 ч.л.

Готовим морковный суп со свининой:

1. Нарезанное мясо и измельченный бекон варим в бульоне 50 минут.
2. Морковь и кольбари режем крупными кубиками и обжариваем в масле в измельченным луком.
3. Овощи перекладываем в бульон и варим 20 минут.
4. Кубики картофеля кладем в бульон и варим еще 20 минут.
5. Готовый суп приправляем куркумой, сахаром и солью, а сверху посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!