3 самых лучших рецепта индийской кухни.

Но советую лично съездить в Индию, чтобы попробовать их кухню.

Рыба на пару с овощами

Вам потребуются:

стейки кеты — 3 шт.
рис — 100г
консервированный горошек — 2 ст.л.
сыр — 50г
брокколи или цветная капуста — 200г
морковь — 1 шт.
сливочное масло — 1 ст.л.
лимонный перец — ½ ч.л.

Готовим рыбу на пару с овощами:

1. Рис положить в первый отсек пароварки.
2. Рыбные стейки натереть лимонным перцем и оставить на полчаса. Затем положить рыбу во второй отсек пароварки.
3. В третий отсек кладем порезанную кружочками морковь и брокколи или цветную капусту.
4. В пароварку заливаем воду и готовим 30 минут.
5. Готовый рис перемешиваем с горошком, тертым сыром и маслом.
6. Все выложить на блюдо и по желанию украсить долькой лимона.

Рыба с овощами

Вам потребуются:

филе горбуши — 400г
замороженные овощи — 200г
сметана — 3 ст.л.
сливки — 150 мл
растительное масло

Готовим рыбу с овощами:

1. Филе горбуши нарезать кусочками, натереть солью, уложить в сотейник, залить смесью сметаны со сливками и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.
2. Замороженные овощи выложить в сковороду, посолить, залить маслом и тушить до готовности.
3. Готовую рыбу подавать с овощами.

Рыбная окрошка на кефире

Вам потребуются:

минеральная вода — 500 мл
треска — 400г
огурцы — 4 шт.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 щт.
кефир — 1л
горчица — 1 ст.л.
зелень

Готовим рыбную окрошку на кефире:

1. Вареный картофель, яйца и огурцы нарезаем кубиками, смешиваем с горчицей и с измельченной зеленью.
2. Вареную треску режем кусочками и смешиваем с основной массой.
3. Все заливаем смесью кефира с минеральной водой, перемешиваем, солим и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!