Испанская

Страны мира

Кухни народов мира

Планета земля

Интересное на Земле

Великая история культуры Финляндии

Выбираем климат для своего здоровья

Удивительный сервис

Экономия на культурно-развлекательной программе

Экономия на транспорте

Экономия на питании

Экономия на жилье

Остров Маврикий

Курорты

Популярные курорты для медового месяца

Ледяной отель в Швеции

Лучшее в Венеции

Розовый город Индии — Джайпур

Куда отправиться на Новогодние каникулы?

Кухни народов мира

Самые вкусные украинские блюда

Лучшая восточная кухня – Тайская

Лучшие рецепты русской кухни

Испанская кухня без помидоров? Да это не возможно

Лучшие рецепты индийской кухни

Полезная информация

Различие Duty free и tax free

Фототуры

Стоит ли беременным ехать за границу?

Путешествие автобусом — это интересно

Как правильно вести себя в самолете?

Статистика

Испанская кухня очень разнообразная и безумно вкусная. На протяжении всего развития Испания имеет дело с многими странами и другими народами, каждый из которых внес свои кулинарные традиции в испанскую. К примеру, древние римляне подарили Испании оливковые рощи. Финикийцы привезли на Пиренейский полуостров виноград и маслины. Благодаря этому сейчас маслины стали продуктом без которого испанская кухня не существовала бы. Оливковое масло и вино является неотъемлемой частью испанской кухни.
Как правило, маслины и оливки в Испании подают перед употреблением пищи, как легкую закуску. От арабов, которые правили на территории страны на протяжении семи веков, осталось использование при приготовлении еды цитрусовых, миндаль, душистых специй и трав.
В основном, испанцы плотно не завтракают, им хватает кофе с булочкой. Но в обед все наоборот, в обед входит три блюда: закуска, основное блюдо и обязательно десерт. И конечно же чашка кофе.
Кулинарные традиции Испании отличаются в зависимости от региона. Испанию можно разделить на восемь зон, каждая из которых славится своими непревзойденными кулинарными изысками.
Север Испании. В регионе под названием «Страна басков», безупречно готовят рыбу, особенно популярным блюдом является из трески, которое называется «пиль-пиль». Морские продукты и сладости на севере Испании настолько восхитительны, что даже французы ездят сюда за этими вкуснейшими продуктами.
В дорогих испанских ресторанах популярное блюдо — это «виера» (гребешок в собственной раковине, с грибами и луком, запеченный в соусе). На десерт — сыр, а из напитков — сидр и «чакколи» (молодое розовое вино). А вот мясные блюда подойдут не каждому, здесь мясо готовят с кровью и без приправ. На стол его подают в полусыром виде.
В Каталонии очень модные блюда — это нежное жаркое «касуэла», копченые колбасы «фуэт» и сосус «алиоли». Народной популярной закуской в Каталонии является хлеб, который натирается чесноком и помидорами и политый маслом. Больше всего, из напитков, здесь предпочитают шипучее вино, похожее на шампанское — кава, и красные вина.
В Валенсии и Андалусии ни одно застолье не обходится без ветчины, многие туристы увозят с собой валяные целые свиные ноги. Лучшим сортом ветчины в Андалусии является «хабуго», а в Валенсии – «хамон». В центральной части Испании очень вкусными блюдами считаются запеченное мясо и колбасы. А также суп гаспачо, его подают с мягкими лепешками, испеченными на углях. Гаспачо является одним из национальных блюд в Испании. Он состоит из бульона, томатного соуса, тушеной печени, ветчины и кусочков мяса (или рыбы, или морепродуктов).
Напитки. В Валенсии очень популярный Horchata — это безалкогольный напиток из орехов. А Андалусия славится своим яблочным вином, которое называется «херес», представленное в пяти видах.
На Канарских островах одно из основных блюд — это зайчатина в специальном соусе, и известное на весь мир вино Риоха.
Ну и, конечно же, традиционное испанское блюдо — паэльи – это рис со специями и морскими продуктами (лобстеры, креветки и моллюски). Также компонентами для паэльи могут быть: кусочки утки, цыпленка, говядины, свинины, а также перец, чеснок, шафран, лук и пряности.